Salta es conocida por su rica tradición culinaria y la diversidad de sabores que ofrece. La comida regional de Salta combina influencias indígenas, españolas y criollas, creando una fusión única de ingredientes y técnicas de cocina.  Te presentamos los mejores lugares donde puedes probar la deliciosa comida regional de Salta y experimentar los sabores auténticos de esta encantadora región.

1. Peñas folclóricas y restaurantes tradicionales: Las peñas folclóricas son lugares donde puedes disfrutar de música en vivo y bailes tradicionales mientras degustas platos típicos de Salta. Estos lugares son ideales para probar empanadas salteñas, humitas, locro y tamales. Algunas peñas populares en Salta incluyen La Casona del Molino y La Vieja Estación. Además, hay numerosos restaurantes tradicionales en la ciudad de Salta, como Dona Salta y El Charrúa, que ofrecen una amplia selección de platos regionales.
2. Mercado San Miguel: El Mercado San Miguel, ubicado en la ciudad de Salta, es un lugar imperdible para los amantes de la comida. Aquí encontrarás una gran variedad de puestos que ofrecen productos frescos y platos regionales. Puedes probar quesillos, salamines caseros, panes tradicionales y una variedad de dulces como los alfajores de dulce de leche y las empanaditas de cayote. El mercado es un lugar ideal para explorar y descubrir los sabores auténticos de Salta.
3. Finca Las Costas: Si deseas adentrarte en las zonas rurales de Salta, visita la Finca Las Costas. Este lugar ofrece una experiencia única donde puedes disfrutar de un almuerzo o una cena en un entorno campestre rodeado de viñedos y olivares. La Finca Las Costas se especializa en platos regionales como la carbonada, el cabrito y las humitas en chala. Además de la comida deliciosa, también puedes degustar vinos artesanales y aceite de oliva producidos en la finca.
4. Ruta del Queso y el Vino: La Ruta del Queso y el Vino en la provincia de Salta es un recorrido fascinante que te permite explorar las bodegas y queserías locales. Durante este recorrido, tendrás la oportunidad de probar diferentes tipos de quesos, como el de cabra y el de vaca, acompañados de vinos regionales. También puedes aprender sobre el proceso de elaboración de los quesos y los vinos, y disfrutar de hermosos paisajes mientras recorres las fincas y establecimientos.
5. Pueblos pintorescos: Además de la ciudad de Salta, varios pueblos pintorescos en la provincia ofrecen excelentes opciones para probar la comida regional. Por ejemplo, en Cachi puedes visitar la pulpería El Rancho, un lugar histórico donde puedes saborear platos auténticos como el locro y la cazuela de cabrito. En Purmamarca, puedes probar la tradicional comida andina en restaurantes locales, y en Cafayate encontrarás bodegas y restaurantes que ofrecen platos regionales con una vista impresionante de los viñedos.

Salta es un paraíso gastronómico que ofrece una amplia gama de platos regionales y sabores auténticos. Ya sea visitando peñas folclóricas, explorando mercados locales, disfrutando de una experiencia campestre en una finca o recorriendo pueblos pintorescos, tendrás la oportunidad de probar la deliciosa comida regional de Salta. No pierdas la oportunidad de sumergirte en esta experiencia culinaria única y deleitarte con los sabores tradicionales de la región.